FATTORIA DI BAGNOLO

TRESTERSCHNAPS

 

EIGENTUEMER: Marco Bartolini Baldelli
AGRONOM: Dr. Maurizio Pertici
LAGE: Impruneta (Firenze)
HOEHE: 220 m.
WEINTRAUBEN: Sangiovese und andere autochthone rote Trauben.

 

 

 

 

 

 

 

 

TRESTER: frische Trester aus der Gaerung
des Chianti Colli Fiorentini
DESTILLATION: die Destillation erfolgt in vakuumverschlossenen Destillierkolben, um Aroma und Geschmack besser zu bewahren
VERFEINERUNG: die Auslese wird durch die 18 monatige Alterung in "Barriques"
leicht bernsteinfarben und erhaelt ausserdem auf diese Weise ihr volles Aroma.
ALKOHOLGEHALT: 43%

FARBE: transparent, bernsteinfarben in der Auslese
DUFT: sauber, staerker in der Auslese
GESCHMACK: weich und elegant, nicht zu intensiver Alkoholgehalt